COCINA GALLEGA CONTEMPORANEA

La carta

Sugerencias del día

Salpicón de langostinos con garum – 24€

Atún rojo con salsa yakiniku – 24€

Para compartir – To share

Carpaccio de Buey Wagyu con alcaparras de Salina- 15€ _{Wagyu Ox Carpaccio}

Brioche de pulpo gallego – 14€ _{Brioche of Galicien Octopus}

Ensaladilla tradicional con mahonesa de atún y tobiko – 14€ _{Traditional Spanish potato salad with toblko}

Anchoas de Santoña extra – 8/14€ _{Homemade extra anchoives from Santoña}

Homenaxe labrego – Tribute to the land

Canelón de berenjena con parmentier y aceite de trufa – 14€ _{Eggplant caneloni with truffle oil}

Arroz carnaroli con boletus edulis, amanita cesarea y butifarra de huevo y calçots – 22€

Croquetas caseras de lágrima de Wagyu – 16€ _{Our homemade seasonal croquette of Wagyu front rib cut}

Homenaxe ao Mar – Tribute to the sea

Mejillones de Lorbé en escabeche – 15€ _{Lorbé mussels marinated}

Xarda curada con ajo blanco – 19€ _{Makerel with almonds and garlic soup}

Ostra al natural/aliñada con emulsión de alga codium (und) – 2,5/3€ _{Natural Oyster/Oyster with codium, piparra and chive oil}

Pulpo gallego con crema de patata y parmentier de algas- 24€

Homenaxe Carnívoro – Tribute to Meat lovers

Solomillo de vaca gallega con verduritas – 25€

Postres caseros – Homemade deserts

Tarta de queso – 6€ _{Cheese cake}

Canoli siciliano rellenos de crema de chocolate – 6€ _{Sicilian canoli stuffed with chocolate cream}

Bola de helado de amarena – 3€ _{Amarena icecream}