Restaurante de carnes en A Coruña

La carta

Para compartir – To share

Carpaccio de Buey Wagyu – 13€ _{Wagyu Ox Carpaccio}

Brioche de carrillera de vaca a baja temperatura – 12€ _{Brioche of beef cheek cooked at low temperature}

Mejillones con su escabeche – 11€ _{Mussels with “escabeche” sauce}

Ensaladilla tradicional con gambón y tobiko – 12€ _{Traditional Spanish potato salad wit}_{h prawns and tobiko}

Selección de quesos artesanales – 13€ _{Selection of artisan cheese}

Anchoas de Santoña extra – 7/12€ _{Homemade extra anchoives from Santoña}

Homenaxe labrego – Tribute to the land

Croquetas caseras de temporada – 14€ _{Our homemade seasonal croquettes}

Canelón de berenjena con velouté de verduras y aceite de trufa – 14€ _{Eggplant caneloni with truffle oil}

Arroz meloso carnaroli con boletus edulis y solomillo – 19€ _{Carnaroli rice with boletus edulis and tenderloin}

Puerros con salsa de trufa y almendras, pistacho, foie y cecina – 19€ _{Leaks with truffle and almond sauce, foie and cold meat}

Homenaxe ao Mar – Tribute to the sea

Mejillones en salsa de cilantro ligeramente picante – 12€ _{Mussels from Lorbe with light spicy sauce}

Ostra al natural/aliñada con emulsión de alga codium (und) – 2/3€ _{Natural Oyster/Oyster with codium, piparra and chive oil}

Tartar de gamba roja de Huelva con espuma de yuzu y mango – 19€ _{Huelva´s red shirmp tartare with mango and yuzu foam}

Arroz carnaroli marinero – s/m _{Carnaroli rice with seafood}

Pulpo de la ría con emulsión de tomate y pimentón – 22€ _{Galician´s octupus grilled in Kamado} _{with mashed potato, tomato and paprika sauce}

Pescado del día s/m _{Fish of the day}

Homenaxe Carnívoro – Tribute to Meat lovers

Chuletón o chuleta de vaca madurada – 65€/Kg _{Dry-aged beef Ribeye or steak}

Chuletón o Tomahawk de buey – 110€/Kg _{Ox Tomahawk or Ribeye}

Solomillo de vaca gallega en Kamado con chips de yuca – 24€ _{Beef tenderloin with yuca chips}

Raviolis crujientes de ciervo con crema de boniato y reducción de vino tinto – 18€ _{Crispy venison raviolis with sweet potato cream and red wine reduction}

Postres caseros – Homemade deserts

Tarta de queso – 6€ _{Cheese cake}

Golosía de queso de Cebreiro – 6€ _{Cebreiro´s cheese Golosía}

Tarta de la abuela con helado de amarena – 6€ _{Traditional cookies chocolate cake with cream and served with amarena´s ice cream}